Unterkunft

Buffet Restaurant

Ernährung ist der Treibstoff zum Erfolg

© Ski Austria Academy

Energie vom Arlberg: Unsere Philosophie der Sporternährung

In der Ski Austria Academy St. Christoph am Arlberg ist die Ernährung der Treibstoff zum Erfolg. Unsere inkludierte Vollpension ist mehr als nur eine Mahlzeit – sie ist die Basis für sportliche Höchstleistungen und optimale Regeneration. Wir servieren keine gewöhnliche Hotelküche, sondern eine zielgerichtete Verpflegung, die auf die Bedürfnisse von unseren unterschiedlichen Gästegruppen abgestimmt ist, ohne den Genuss zu vernachlässigen.

"Das Herzstück unserer Küche ist die Überzeugung, dass wahre Leistung aus der perfekten Balance von Verantwortung und Genuss erwächst. Diese Philosophie schmeckt man in Gerichten, die wir mit Leidenschaft zubereiten, um genau den  Geschmack unserer Gäste zu treffen."

Unsere Buffets im Überblick
 

  • Frühstück: 07:30-09:00 Uhr
    Ein energiereicher Start mit Kaffeespezialitäten, Herzhaftem, frischen Vitaminen und knusprigem Brot vom Arlberger Backhaus.
  • Mittagessen: 12:00-13:00 Uhr
    Eine stärkende Pause mit täglich wechselnder Suppe, großem Salatbuffet und zwei Hauptgerichten (inkl. vegetarischer Option) zur Stärkung für den Nachmittag auf der Piste.
  • Abendessen: 18:30-20:00 Uhr
    Genussvolle Regeneration mit einem erweiterten Buffet aus drei Hauptgerichten (inkl. vegetarischer Option), großer Salatauswahl und Dessert.

Qualität, die man schmeckt - unser Versprechen

Unter der Leitung unseres erfahrenen Küchenchefs Zoltan Mehes verbinden wir das Beste aus der Region mit der Stärke eines nachhaltigen Partners:

  • Regionale Wurzeln: Wir setzen auf die Kraft unserer Heimat – mit frischer Milch vom Kerberhof in Schnann und Kartoffeln von Bauer Anton Probst aus St. Jakob.
  • Nationale Stärke: Als offizieller Partner des ÖSV teilt unser Lieferant Transgourmet unseren hohen Anspruch an Nachhaltigkeit, Transparenz und verantwortungsvoll produzierten Lebensmitteln.
Hier geht´s zur Speisekarte

Wir passen unser Angebot dynamisch an unsere Gäste an – von ÖSV-Athlet:innen bis zu Jugendgruppen, deren Geschmack wir gezielt treffen.

Lebensmittelunverträglichkeit und Diäten - sind kein Problem!

Unser geschultes Küchenteam kümmert sich gerne persönlich um alle Anliegen. Bitte einfach unser Team an der Rezeption oder im Service kontaktieren.